Die Butterbreze
Der Schmierkurs in vielen kleinen Lektionen oder "Brezn schmieren
für Dummies"...
Die Zutaten
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Und los gehts
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Um eine Butterbreze herzustellen, benötigen
wir folgende Materialien:
die Zutaten (siehe oben)
eine Arbeitsfläche
ein Messer |
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Zuerst schneiden wir die Breze von der dicken
Seite in Richtung des Knotens, der eine jede Breze kennzeichnet...
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...mit dem nötigen Respekt vor dem Messer
(Kinder nur unter Aufsicht), in eine Ober- und eine Unterseite
auseinander.
Dann legen wir die Oberseite zur Seite, damit sie uns im weiteren
Verlauf nicht stört.
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Zum weiteren Vorgehen verwenden wir ein spezielles
Schmiermesser, um die Butter gleichmässig und mit
grösster Konzentration auf die Breze zu bringen.
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Mit einer Hand fixieren wir die Breze, mit
der anderen Hand balancieren wir die Butter auf dem Messer
zu dem Objekt der Begierde.
Auf dem Bild erkennen wir auch sehr gut die richtige Schnittführung
in der Mitte der Breze.
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Vorsicht!
Eine Breze ist ein handwerklich hergestelltes Produkt und
will mit einem festen, aber doch sanften Griff behandelt werden.
Gleichmässiger Auftrag des Milcherzeugnisses garantiert
einen vollendeten Genuss.
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Nicht vergessen, auch die schmalen Stellen
der Breze werden mit Butter bedacht.
Nicht zuviel und nicht zuwenig ist das Rezept der Butterbreze.
Ein harmonischer Auftrag sorgt für eine ausgeglichene
Stimmung und Vorfreude auf den kommenden Genuss.
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Fast fertig!
Jetzt muss nur noch die (hoffentlich unversehrt gebliebene
Oberseite) richtig positioniert werden, schon steht dem Verzehr
unseres Mewisterwerks nichts mehr im Wege.
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Sieht sie nicht herrlich aus!
Jetzt reinbeissen und geniessen! Die haben wir uns
verdient.
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Quelle
Der legendäre Schmierkurs wurde uns freundlicherweise von M-Punkt
- media marketing services in Augsburg zur Verfügung gestellt.
Weitere Infos zu M-Punkt gibt's hier...
Das Original des Butterbrezn-Schmierkurs findet Ihr auf www.Butterbreze.de |
